3月8日，蒙顶山智矩寺内，由民间自发组织的蒙顶山春茗联谊会在这里举行。皇茶采制活动是此次春茗联谊会的主要内容之一，近二十名僧人现场为游客、嘉宾们表演古时的皇茶制作工序。
　　蒙顶山茶从唐时起，便成为皇帝专用的贡茶。在长达一千多年的时间里，每年清明前夕，名山县令都会选择黄道吉日，沐浴顶礼膜拜，身穿朝服，率众官吏到上清峰请主持焚香拜采茶叶。僧人们在沐手熏香后，入皇茶园采摘一芽一叶初展的嫩尖片360片，然后送入专做皇茶的智炬寺，经焙炒、揉搓成形、摊凉、微火慢焙等多道工序后，皇茶入银瓶、装箱盖印，最后交付送茶使者快马送入京城。贡茶一到，皇帝派专人净身焚香去扬子江取水，所谓“扬子江心水，蒙山顶上茶”。江水烧好泡茶，先祭拜皇室列祖列宗，然后赐予文武百官。
　　由此，蒙顶山茶打上了“贡茶”的印记，备受追捧。一千多年后的今天，蒙顶山成为世界茶文化圣山，其茶叶品质也得到了茶界人士的广泛认可。但也许是因为昔日的皇茶太过“尊贵”，所以迟迟难以进入寻常百姓家，消费者认知度不高。
　　为了让昔日皇茶走进寻常百姓家，我市茶业界做了大量工作。春茶采摘时节，邀请各文化名流前来蒙顶山品春茶、话春茶就是其中之一。而举办的皇茶采制活动则是仿造古时贡茶制作的模式。细雨中，僧人从山上茶园内采摘了优质饱满的芽头，在千佛寺念佛诵经之后，而后送入智矩寺制作。在许多游人的关注下，僧人们先诵经，然后再进入制作间，在制茶锅内反复焙炒鲜叶，揉搓做形……
　　佛教传入中国以来，就与茶结下了不解之缘，其核心就是“茶禅一味”的理念。僧人以茶敬施主，以茶供佛，以茶助禅功。有人说，茶道精神与禅学是相近的，茶人希望通过饮茶把自己与山水、自然、宇宙融为一体，在饮茶中求得美好的韵律和精神开释，这与禅的思想是一致的。在佛教界，自古就有“虔诚献香花，蒙山雀舌茶”之说，因此也有人认为蒙顶山就是“茶禅一味”的发源地。
　　观看僧人做茶，与观看普通茶农做茶，其意境完全不同，大概其中就有“禅茶一味”的理念暗藏吧？