周公山茶业：本山茶好 且“上者生烂石”
周公山茶业本山茶茶园基地
冬季，是茶园休养生息的时节。这个时节的茶树，都在努力汲取土壤中的养分，等待春暖花开时吐露新芽。
走进周公山茶业位于雨城区大兴镇万坪村二道坪的茶园基地，这里的海拔在900米至1500米之间，气温明显比城区低，冬季的滋味也更加明显。
这里空气清新，年平均气温约14.2℃，年降雨量为1860毫米，相对湿度75%。这样的自然生态环境，十分有利于茶树优良性状和遗传特性的发展。
这里还是南路边茶上等原料——本山茶的原产地之一。传统上，南路边茶的原料分为本山茶、上路茶和横路茶。其中，本山茶就产于雨城区周公山一带。
这片茶园中的茶树还属于四川中小叶种的“老川茶”，俗称“窝子茶”，茶树整体形状为圆形。不仅如此，它们的根部发达，普遍从石缝中生长出来，适应环境能力强。茶圣陆羽在《茶经》中描写茶树生长环境时这样写到：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。野者上，园者次……”由此可见，这片茶园当属上者。
从高处俯瞰，山涧中时而云雾缭绕，时而阳光尽洒。茶树在这样的环境中与巨石、溪水相伴，尽情吸收阳光雨露。因此，这里所产的茶叶，品质有保证，向来都是茶叶中的佼佼者。
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
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