肉店挂满加工好的腊肉香肠

红红火火的饰品

　　随着春节的临近，年味儿也愈来越浓：灌香肠，腌腊肉，买年货……近日，记者在市区看到，这些过年必备的商品已上市摆架，满大街充满浓浓的年味。同时，记者还发现，今年腊肉香肠价格与去年基本持平。

　　肉店代加工香肠

　　生意红火

　　绞肉、配料、灌制、挂晒……7日下午，在市区一家品牌肉产品店，几名工人不停地忙活着手里的工作。不一会儿，十几斤香肠，一根根圆圆滚滚红红的香肠就灌制成型。

　　“我们不仅自己灌来卖，还代顾客加工。”商店老板介绍说，现在很多家庭已经没有自己灌制香肠的习惯，每年只需买好鲜肉和自己喜爱的调料即可，剩下的工作可以全部交给肉店代理加工。

　　“省事，装得也好看。”正在这家店里加工香肠的市民李女士说。

　　据商店老板介绍，每年冬至到春节前都是灌制香肠、腌制腊肉的高峰期，每到这段时间，商店的生意也最好。“现在一天都要灌100多斤香肠。”

　　“最近两天下雨，香肠不好干，只要天气好，十天左右香肠就会变干，就能切成型。”该商店老板也表示，如果要自己灌制香肠，这几天就是最好的时间，雅安天气湿冷，再晚一点灌制香肠不能赶着春节期间食用。

　　成品腊肉香肠

　　价格与去年持平

　　在市区苍坪路菜市场一家成品腊制品商店内，腊猪头、腊肉、酱肉、酱排骨和香肠，满满当当挂满了整个铺子，一名工作人员坐着将香肠分装入袋。

　　“这种小密封袋标准重量是一斤一袋，客户专门定的。”该工作人员介绍说，在所有腊制品中，香肠算得上最畅销产品，每天店里都能卖掉几十上百斤。

　　与其他商品相比，今年成品腊制品的价格并没有上涨。

　　据该店工作人员介绍，今年干香肠价格与去年相同，为28元/斤。腊肉、腊排骨、酱排骨等价格为26元/斤。

　　“买现成的最好，想吃当天就能做来吃。”进店买腊猪舌的胡先生说，“今天是腊八节，要和女朋友一起去亲戚家，买点腊制品也表示对长辈的一点心意。”

　　该店工作人员介绍说，由于他们销售的是成品腊制品，购买送人的相对较多。市民张女士表示，有不少亲戚朋友在省外过年，托她购买一些雅安的腊肉香肠快递给他们，以解思乡之苦。

　　春联灯笼提前上市

　　红红火火好过年

　　在市区大街小巷，不少杂货铺已经挂出了灯笼、中国结、春联等过节物品。红红火火的颜色，吸引了不少人驻足购买。

　　“产品多，才够大家挑选。”在市区中大街一个小巷里，插电灯笼、纸灯笼、塑料灯笼、年画、剪纸、春联、彩灯……凡是过年能用到的装饰品，这里应有尽有。

　　而与往年不同，2014年是农历马年，为图吉利，马玩偶也成为今年的新宠。

　　“这个马到成功嘛，过节摆放在家里，多巴适的。”该店老板热情地向顾客推荐。

　　“现在才刚进腊月，再过半个月，买春联、灯笼的人就会多起来。”尽管现在顾客不算多，但老板一点也不担心自己商品的销路，“中国人嘛，过节就图个热闹、吉祥，红红火火的装饰品是必不可少的。”记者 张敏