在蒸青团茶的生产中,为了改善苦味难除、香味不正的缺点,逐渐采取蒸后不揉不压,直接烘干的做法,将蒸青团茶改造为蒸青散茶,保持茶的香味,同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。 茶叶从团饼茶到散叶茶的发展历史—— 这种改革出现在宋代。《宋史。食货志》载:“茶有两类,曰片茶,曰散茶”,片茶即饼茶。元代王桢在《农书。卷十。百谷谱》中,对当时制蒸青散茶工序有详细记载“采讫,一甑微蒸,生熟得所。蒸已,...
本报讯近日,记者从四川雅茶控股集团有限公司获悉,该公司下属四川雅茶集团茶业有限公司雅安藏茶、蒙顶红茶通过欧盟检测标准。据悉,经CMA、CNAS认定,雅茶集团茶业公司送检的雅安藏茶、蒙顶红茶产品茶叶农残使用QUEchERS方法GC-MS/MS(大)检测项目203项和使用QUEchERS方法LC-MS/MS(超大)检测项目374项,共577项,均符合欧盟法规(EC)396/2005(食品和饲料中农药的最大残留限量的规定)。标志着雅茶集团茶产品已具备进入国际市场的能力。下一步,...
开幕式上精彩的表演 记者 郝立艺 摄 雅安日报/北纬网讯 丝与茶融合,雨城区合江镇的春天别有一番风采。4月5日,“贡茶之乡·丝路茶源”雨城区合江镇首届丝茶文化节(以下简称:丝茶文化节)开幕。离开幕式还有半小时,舞台四周观众已是人山人海,他们不仅是合江镇的居民,还有从外地慕名而来的丝茶文化节的游客。锣鼓声起,吉祥如意送到,节目《祥狮吐瑞·鼓舞雨城》欢快热烈的鼓点拉开文化节的帷幕。四川方言喜剧小品《茶田欢歌》将...
蒙顶山的种茶史究竟可以追溯到何时?这里又有哪些与茶有关的遗存?蒙顶山又将如何打好茶文化牌?3月26日,“中国蒙顶山·世界茶之源”茶史与茶业遗产学术研讨会在蒙顶山举行。来自全国各地的茶叶历史与考古、茶业遗产保护利用、茶叶种植与流通等领域的专家学者,采取“省外专家线上发言+省内专家现场交流”的形式,就世界茶的起源、中国茶史的研究、茶的传播与发展和茶业遗产的保护与利用等问题展开了广泛交流和深入探讨。四川省历...
近日,名山县举行星级“茶家乐”授牌仪式,授予槐溪山庄茶家乐、葡萄苑茶家乐为三星级茶家乐,蒙山度假村茶家乐、晓阳春茶家乐等10家茶家乐为二星级茶家乐。星级茶家乐的授牌,标志着名山县乡村旅游从“农家乐”到“茶家乐”的正式转型。茶家乐是以茶文化体验为核心,茶产业为载体、农户为依托、旅游要素齐备的休闲度假旅游产品。打造茶家乐品牌,发展乡村度假旅游,是名山县继“一会一节”、第三届省旅游发展大会之后推出旅游...
骑游爱好者骑行中国至美茶园绿道游客在中国至美茶园绿道上骑游观光 名山区产业小环线名片:名山区围绕增强乡村旅游的市场影响力和竞争力,依托良好的茶业资源优势,结合灾后产业重建,整合项目和资金,以蒙顶山国家茶叶公园全域旅游规划为统领,细化项目载体和工作措施,将组团建设与农业特色融合体验园区建设相结合,纵深推动生态茶产业文化旅游经济走廊提质扩面。愿景依托茶业优势打造全域旅游发展新格局作为全国首批无公害...
9月1日,民建雅安市委副主委、市人大常委会城环资工委主任程宜,民建雅安市委驻会副主委、市政协副秘书长刘艳,民建雅安市委秘书长刘波一行等40余人调研雅茶集团藏茶厂。 程宜一行实地参观了藏茶生产区、产品研发与品控中心、电商直播区,听取了聂毅对雅茶集团藏茶厂项目概况、产品品种类别、功能分区及未来发展定位的汇报并召开座谈会。会议围绕目前雅茶集团发展制约因素积极开展讨论研究,程宜强调,当前雅安藏茶市场存在小、散...