2015年2月,在蒙顶山智炬寺的一场茶会上,来自俄罗斯的nick(中)和朋友对蒙顶山茶赞誉有加随着人们生活水平的提高,养生之道逐渐受到人们的重视,利用各种方法颐养生命、增强体质,从而达到延年益寿的效果。与此同时,当茶叶作为健康饮品走进大众的视野时,惯有养生思维的人们也开始探索着茶与养生的关系及奥秘。2015年12月底,央视《走进中国》播出了《养生藏茶的奥秘》,再一次让人们的眼光聚焦到茶叶的身上,希望通过科学饮茶,获得更多的养生体验。回顾历史 茶从药用到品饮 茶在中国的应用过程可以分为三个相承启的阶段:药用、食用和饮用。三者之间有先后承启的关系,但是三者又不可能进行绝对的划分。现在,茶叶主要是以品饮为主,但同时又兼有药用和食用。“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之”。在我国古代,有大量记载茶作为药用的书籍:《神农本草》、《食论》、《茶谱》、《茶经》、《本草纲目》、《茶赋》等书籍中都有关于茶叶功效的记载。与此同时,“宁可三日无粮,不可一日无茶”、“一日无茶则滞,三日无茶则病”这样的民间谚语流传度极高。这更加直接证实了茶的药用养生价值。早期的茶,除了作为药物之外,很大程度上还是作为食物出现的。《晏子春秋》中记载:“晏相齐景公时,食脱粟之饭,炙三弋、五卵,茗菜而已。”三国魏时,张揖撰的《广雅》中记载:“荆巴间采茶做饼,叶老者,饼成以米膏出之。欲煮茗饮,先炙令赤色,捣末,置瓷器中,以汤...
樱花谷茶园里,村民正在采茶本报讯天气渐暖,连日来,在芦山县宝盛乡凤头村,青翠的新芽吐露枝头,茶香四溢。茶园里的樱花也开得正艳,美丽的樱花点缀茶园,茶农穿梭其间,绿色的茶叶与粉红的樱花交相辉映,整个茶园美不胜收。来到樱花谷茶园,茶叶青青,樱花红艳,茶园在蓝天白云下构成一幅美不胜收的乡村画卷。茶园间,村民们挎着茶篓穿梭于茶树间,弯腰低头手指轻拈,摘下一枚枚嫩绿的芽尖装入篓中。记者了解到,现场采摘的都是附近的村民,他们只要忙完家里的农活,便会到茶园里采茶。“手快的要摘2.5公斤左右,每天要挣两三百元。”村民何忠秀笑着说,这里的景色很美。“茶叶香、花也香,在这儿采茶我们的心情都很好。”据了解,宝盛乡的第一批茶叶采摘从三月初开始,采摘期将持续六个月。为了满足市场的需求,宝盛乡不断优化茶叶产品结构,并针对茶叶品种,不断提高制茶工艺技术,提升产品质量。“由于海拔较高的原因,这里的春茶采摘相比蒙顶山茶要迟半个月左右。”樱花谷茶园负责人杨伟表示,每年三月就开始忙碌,从目前采摘情况来看,今年春芽芽头普遍饱满壮实,品质较往年有所提升,且价格和去年同期相差不大。不少老客户很早就来打听春茶上市的消息,一直等着尝这口“鲜”。近年来,宝盛乡大力推动农业生态化、生态品牌化、旅游产业化,坚持将茶产业作为骨干支柱产业之一,按照“基地+合作社+农户”的种植模式,培育壮大茶叶龙头企业,大力发展马牛山等特色高山生态茶,形...
在普通中餐的基础上,采用优质蒙顶山鲜茶烹制茶肴和主食,讲求精巧、口感清淡,雅俗共赏,老少咸宜,是讲究膳食营养的现代人的养生佳肴。
10月8日,为使集团全体职工迅速将思想和精力转移到工作上,形成紧张快干、提速争先的浓厚氛围,进一步以崭新面貌和饱满热情开展各项工作,确保各项任务圆满完成,雅茶集团组织召开节后收心会。集团党委书记、董事长古劲主持会议并讲话,集团公司班子成员、全体员工及各子公司班子成员参加会议。公司班子成员就国庆假期期间疫情防控、项目安全、生产经营等方面工作进行了总结并对近期重点工作进行再强调、再部署。雅茶集团党委书记、董事长古劲要求,各部门、各子公司要始终把党风廉政建设放在首要位置来抓,讲政治、讲党性,将各项工作做实、做细、做到位;要始终绷紧疫情防控这根弦,开展疫情防控自查排查,做好疫情常态化防控工作,统筹做好疫情防控和生产经营工作两手抓、两不误;要不断完善公司各项制度,加强管理,确保政令畅通,执行有力;要注重人才培养,组织开展专业培训,强化队伍建设,凝聚发展动力;要继续发扬求真务实的拼搏精神,认真谋划,敢于担当,按照年度工作重点,细化分解任务目标,强化工作的计划性、系统性,不等不靠、积极推动集团发展再上新台阶。
“茶之韵”文创工艺品是由中国首家茶文化主题酒店——雅安西康大酒店,在雅安藏茶非遗技艺的基础上研发成功并推向市场的一种藏茶工艺系列产品,她兼具藏茶之香与浓郁中国传统文化艺术内涵的创意之美,是具有观赏性、适用性、再循环使用性的纪念佳品。“茶之韵”产品工艺精湛,创意独特,浓缩了中国五千年茶文化之精髓,彰显了中华民族文化底蕴之厚重,汇集了四川雅安人杰地灵之精华,凝聚了茶文化酒店人之智慧,将国饮藏茶与国粹文化、熊猫文化等元素有机结合,充分展示了藏茶内含的多种特殊香气化合物调节人们心境,净化环境的独特效果。延伸了茶文化的内涵,获得了很好的市场反响,曾荣获国家旅游局“有特色的旅游商品”“四川旅游纪念品”“藏茶中国结工艺品”创作金奖等各项殊荣。
4月15日,茶农在四川省雅安市宝兴县灵关镇一茶园采茶。 近日,芦山地震灾区四川省雅安市宝兴县的茶园进入大面积采摘期,随处可见工人和农户采摘茶叶的身影。 新华社记者 薛玉斌 摄 4月15日,茶农在四川省雅安市宝兴县灵关镇一茶园采茶。
为期五天的2014年春季中国(广州)国际茶叶博览会6月2日落下帷幕。本届川货全国行广州站是我市参加的重点展会之一,共组织了13家企业参展,集中对雅安蒙顶山茶和雅安藏茶进行了展销。据不完全统计,本届茶博会雅安展区共接待来自全国各地的专业采购商500余人次,消费者2万人次。现场销售茶叶金额达60万元,签定供销协议金额4100万元,意向性协议6700万元,雅安市茶叶生产企业在本次展会上取得了丰硕成果。
茶文化研学之旅深受各地学子青睐 雅安文旅供图茶园的远处是西岭雪山茶园绿道花开似锦 韩毅摄蒙顶山核心景区提档升级,以更好姿态迎接游客名山区月亮湖景区新增茶园露营项目深挖茶文化,推出雅安本土原创民族舞剧《川藏·茶马古道》特色茶会雅茶集团数字化蒙顶山茶源基地 郑雨莎 摄依托茶文化打造的花间堂·茶马司等一批精品酒店、民宿游客正在皇茶制作体验中心参观手工制茶 雅茶集团供图春风拂晓,山岗染绿,又到一年春茶采摘时。近日,走进名山区车岭镇,天色微亮之际,茶农已经早早地开始了“明前茶”的采摘。春季的茶园被层层薄雾笼罩,仿若仙境。如果是雨后的清晨,或许还能看见贡嘎、西岭等雪山近在咫尺。穿行茶园间,除了遇见热情的茶农,不时还会遇到追寻茶园春色的摄影师和游客,他们都是为茶而来。雅安自古产茶,有上千年历史,是世界茶文化的发源地。一座茶树圣山延伸一条茶马古道,伴随着茶香,茶文明从这里发祥,茶文化从这里走向世界。“扬子江心水,蒙山顶上茶”已享誉内外。千百年来,茶养育了一代又一代的雅安人,也使雅安成为世界的茶文化中心,为雅安的长远发展注入了不可估计的能量,尤其是龙行十八式茶技和蒙顶山的茶道、茶艺、茶烹饪享誉全球,使世界各地人民慕名而来,带动了雅安旅游业的发展。茶文化旅游是以茶和茶文化为主题,涵盖了茶园观光、茶叶品鉴、茶古迹游览、茶特色建筑参观、茶事劳作、茶俗体验、茶艺观赏、茶商品购物等多种内容,是集乡村旅游、生...
本报讯一片油绿的万亩茶园,身穿对襟碎花衫的采茶姑娘动作娴熟地采摘茶芽,给来自远方的客人品尝,落落大方的交谈中,悠远茶文化让游客听入了神……培训一批“专业茶姑”,既能保证茶芽的采摘质量,又能与游客作互动的活动,吸引更多游人的眼球——这是名山县在茶叶产业发展中,打造茶园观光旅游的又一新招。据介绍,目前,名山县各乡镇均有约20名这样的“专业茶姑”,全县共300多名。这些姑娘们均由县乡两级通过采茶比赛选拔出来,之后再对其进行形象礼仪、采茶技术、茶文化知识等方面的专业培训,保证了“专业茶姑”的整体素质形象。陈洪刚记者宋李莉
深圳卫视《大娱乐家》节目现场深圳卫视《大娱乐家》节目现场 “一式蛟龙出海,二式白龙过江,三式乌龙摆尾……”11月22日晚9点30分,我市著名茶艺师刘绪敏与妻子邹涛人手各持长嘴铜壶一把,做客深圳卫视大型综艺电视节目《大娱乐家》。 伴着《精忠报国》豪迈的曲调,夫妇二人在《大娱乐家》璀璨的舞台上,尽情地出招蒙顶山派茶艺“龙行十八式”。他们以刚劲有力、气势磅礴的招式,使铜壶内的清水冲出壶嘴,形成一米来长晶莹剔透的水弧,点滴不洒冲入茶杯。夫妇二人精湛的川派茶艺表演,使节目现场的嘉宾、观众主持人无不拍手称快。 “传承了1400年的甘露韵味悠长,一万个芽头才能挑出500克的蒙顶石花如若珍宝,蒙顶山唯一黄茶品种蒙顶黄芽尽显贵族风范,由昆虫消化而成老鹰虫屎茶诠释着绿色生态。”精彩的视觉盛宴后,刘绪敏在舞台上用85℃的清水冲泡起蒙顶山四款最具特色的茶,和着醉人的蒙顶山茶茶香,刘绪敏在《大娱乐家》的舞台上将雅安蒙顶山茶推介给了全国观众。 蒙顶山茶、蒙顶山茶文化的宣传在今年并非仅此,回首即将过去的一年,无论是市委、市政府,还是民间茶人都不断地行走在蒙顶山茶和蒙顶山茶文化的路上,在走出去、请进来的过程中,扩大了蒙顶山茶和蒙顶山茶文化的影响,蒙顶山茶在发展中不断求索。 走出去的茶人 今年十月,刘绪敏手握蒙顶茶,身揣川派茶技,胸怀传承了千百年的蒙顶山茶文化,借德国首届“北威州——中国节”之机会,把...