我市茶园一隅茶农在茶园里采摘茶叶蒙山茶传统制作技艺代表性传承人张跃华在手工制茶【编前语】11月29日,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审,被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。雅安绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)和黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)位列其中,是我省仅有的入选项目。千百年来,雅安凭借着一片神奇的东方树叶与世界对话,演绎了众多精彩的茶叶故事,生动诠释了“世界茶...
9月11日,雅茶集团与北京老舍茶馆举行“国茶汇”项目合作签约仪式。至此,雅茶正式入驻国内顶级的头部品牌茶楼—老舍茶馆。“老舍茶馆”是传统中国茶文化的典型代表,“雅茶”是千年皇家贡品的传承延续,两个品牌强强联合,深度挖掘茶文化魅力,弘扬民族瑰宝,推动中国茶更广泛、更深入地走向世界。老舍茶馆始建于1988年,是中国改革开放以后北京第一家民俗文化茶馆。自开业以来,老舍茶馆共接待了包括来自80多个国家的190多位外国元...
9月20日至23日,第十届四川农业博览会在成都世纪城新国际会展中心盛大举行,本届农博会以“博天府粮仓之富集·览四海农业之精华”为主题。在这场农业与文化的盛宴中,四川雅茶控股集团有限公司(以下简称“雅茶集团”)在1号展览馆展示了多样化的产品线及雅安特色农产品,包括高端绿茶、黄茶、雅安藏茶、新品原叶茶饮料——“炽小茶”等各类茶叶产品,以及雅果、雅竹、雅鱼、雅药等农产品。展区产品以其独特的韵味和深厚的文化底蕴,...
近日,雅茶集团茶业公司雅安藏茶、蒙顶红茶通过欧盟检测标准。经CMA、CNAS认定,雅茶集团茶业公司送检的雅安藏茶、蒙顶红茶产品茶叶农残使用QUEchERS方法GC-MS/MS(大)检测项目203项和使用QUEchERS方法LC-MS/MS(超大)检测项目374项,共577项,均符合欧盟法规(EC)396/2005(食品和饲料中农药的最大残留限量的规定)。标志着雅茶集团茶产品已经具备了进入国际市场的实力。下一步,雅茶集团将继续按照市委、市政府关于“做响雅茶品牌,振兴雅茶产业...
7月16日,市本级2019年劳务品牌中级评茶员培训在名山区茅河乡开班,来自当地的50名农村劳动者将参加为期15天的系统培训,这50名学员多为当地的茶农、茶叶加工制作人员,他们通过学习茶叶加工理论、茶叶感官审评基础、茶叶感官审评基本流程、茶叶审评术语、六大茶类审评等相关评茶知识,掌握评茶员的实用技能。“雅安茶工”是我市围绕地方产业发展打造的特色劳务品牌项目之一,是提高农民工技能水平、增强就业竞争力的重要手段,劳务品牌项目的...
认定“高山生态茶树资源基地”,新书发布暨茶文化专著分享,“一带一路”与雅茶产业发展专题报告会……1月27日,“第十三届雅安茶业经济年会”召开,会上相关负责人做了2018年茶叶行业工作报告和并对2019行业工作提出安排意见。 雨城区作为老牌茶产业基地,茶企业云集,比较知名的有山语茶业、山雅茶叶、雅安茶厂、西康藏茶、和龙茶业、吉祥茶业、蔡龙茶厂等一批茶叶加工企业,目前来看,我区茶叶种植面积持续扩大、茶叶...
近日,雅茶集团与经销商成都水和文化传播有限公司携手在都江堰市茶与时光茶馆共同举办“茶画书香,品味人生”主题文化活动,省书法家协会、成都市诗词书画协会会长吴正平,中国书画研究会会员(国粹艺术家)熊刚,金沙书画院院长郭鹏,新华书友会会长魏雪鸿等二十余人书画艺术家参加。活动以非遗技艺——蒙顶山龙行十八式长嘴壶茶艺表演拉开活动帷幕,现场茶香四溢、墨香飞扬,文化氛围浓厚,以雅茶为媒,品茗论道,以画寄怀,赏心...
在蒸青团茶的生产中,为了改善苦味难除、香味不正的缺点,逐渐采取蒸后不揉不压,直接烘干的做法,将蒸青团茶改造为蒸青散茶,保持茶的香味,同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。 茶叶从团饼茶到散叶茶的发展历史—— 这种改革出现在宋代。《宋史。食货志》载:“茶有两类,曰片茶,曰散茶”,片茶即饼茶。元代王桢在《农书。卷十。百谷谱》中,对当时制蒸青散茶工序有详细记载“采讫,一甑微蒸,生熟得所。蒸已,...