当本报寻找罗红的消息见报后，不少热心的读者为记者提供采访线索，记者得到了罗红的电话号码，然而始终打不通，记者只好在手机上给他留言。６月１３日凌晨２时，正在非
洲拍片的罗红通过短信回复，同意接受采访，随后好利来公司企划部自称姓文的先生主动与记者联系，利用互联网，协助记者完成了跨越亚洲、非洲的采访。
“好利来”蛋糕红遍神州
罗红的家在四川石棉矿，在大渡河畔他读完了高中。１７岁那年，他离开石棉来到成都闯荡，学了两年摄影。１９岁时，他在成都开了一家照片冲洗店。
虽然时光荏苒，但罗红脑海里的印象最深的是蛋糕照片，“给顾客冲洗的照片中，偶尔有一些在国外拍摄的聚会场景，色彩缤纷的大蛋糕让我心动不已。”
几年后，罗红的母亲从石棉退休回到了成都。为庆贺母亲退休后的第一个生日，罗红第一个念头就是送母亲一个大蛋糕。他骑自行车在成都跑了一整天，想买一个像样一点的生日
蛋糕，但都没能如愿。
“做生日蛋糕的店不少，但没有一个能将生日蛋糕做得精美。”在罗红的眼里，蛋糕就应该像色彩缤纷。他转念一想，“也许像我这样为蛋糕发愁的肯定大有人在。”就是电光石
火间，他看到了一线商机：“高档生日蛋糕市场是一片空白。”
罗红托人从国外购回了大量相关书籍，按照书上的配方及图案说明开始了试验。１９９１年，他回到雅安，在市区羌江南路开了一家“喜利来”蛋糕店，一边试制一边卖。罗红并
不亲自制作，他聘请了蛋糕技师，结合书本和他的指导，调试新的蛋糕种类和花样。“我到现在也不会做蛋糕，但我是学摄影的，对于色彩和图案的搭配很在行，知道什么样的更
好。”罗红说。
就这样，罗红的蛋糕店做出了精美的生日蛋糕。罗红回忆说：“人们以前没见过这么漂亮的蛋糕，生意很好。”罗红的蛋糕店在雅安迅速走红。在雅安刚起家时，罗红专门学习了
放氢气球的技巧，自己动手，利用放气球来吸引顾客眼球，偏僻小城里升起的第一个氢气球，具有倾城效应。
“喜利来”让罗红收获着喜悦，小试牛刀，罗红有了更大的梦想。
１９９２年，罗红卖掉了“喜利来”蛋糕店，包括自己的房子在内，带上所有家当，再加上向亲朋好友的借款，他怀揣１０万元西征兰州，开始了他“攻城掠地”的战略进攻。
他选择兰州的理由在亲人们看来有些莽撞，罗红的哥哥在那里上过大学，他听说了这个城市的风土人情，决定把这里作为立身的起点。临走时，家乡人给他壮行，说是壮行，但场
面十分凄凉。西征兰州，罗红是经过慎重考虑的，成都虽然近在咫尺，但是成都的食品市场太丰富，而兰州却是一个具备消费潜力，但尚未得到充分开发的城市。创业伊始，这个个头
不高，脾气和善的年轻人便懂得了避开锋芒，且一旦决定了便有孤注一掷的狠劲，他一眼就相中了当时兰州最黄金的地段，一年的房租就７万，这恰恰等于他在雅安刚卖掉的房子价
格，也意味着彻底绝了自己的后路，“如果失败了，我只能讨口回雅安了！”
开业前几天，眼看装修接近完成，不幸的事发生了，店铺的承重墙倒塌，罗红的第一个念头是工人是否安全，好在无人伤亡。罗红的脑海里闪现了第二个念头：如何还清债务？几
乎绝望的他给房东打了电话。房东二话没说，立即找到施工队赶来修复。在房东的鼎力支撑下，第一家店铺如期开业了。罗红更改了店名，由雅安的“喜利来”变为“好利来”。
“好利来”好利接踵而来。兰州西饼店开业当天，就出现了爆棚景象，“从来没有见过生意那么好”，当时的店员不得不用很粗的木棒护着柜台，防止被顾客挤塌。甚至有心急的
顾客早上六点钟就来拍门买蛋糕。第二家店几乎是在仓促间开张的，从此一发不可收。“好利来”迅速在兰州走红，１年的时间里，罗红的蛋糕店增至４家。兰州的成功增加了罗红的
信心，他的奋斗目标也开始明确起来———要做中国的“蛋糕大王”。
下一个市场在哪里？罗红一度选择了向新疆延伸。他和公司的３位副总骑着马，在天山上进行过一番讨论。一位在沈阳工作过几年的副总认为，为了获得更快的发展，“好利来”
应该着眼于工业程度集中、消费潜力也更大的东北市场。这一建议被罗红采纳，进入新疆的计划暂时搁置，“好利来”集中力量开拓东北市场。如今，东北和华北是“好利来”业绩最
好的两大区域。
“好利来”月饼逆市飘红
东北市场稳固以后，罗红率领“好利来”开始向全国扩张，他让“好利来”的副总分头到各个城市开分店，先在一个城市开一家分店，然后转战其他城市。一两年后，当一个城市
的第一家分店将当地市场培育起来后，再进行加密式扩张，在当地开出第二家、第三家……东进南下，发展到了几百家。这个近乎神话般的发家历程，仅仅经历了１０多年时间。此
后，罗红迅速调整战略，他不再选择偏锋行进，而是将企业总部及生产基地全部移师北京，“我们不能够在中国的核心之外做独孤求败。”一向谦虚的罗红充满了自信。
买不着蛋糕要开蛋糕房，做了蛋糕还想着月饼。
罗红创业的最初１０年以蛋糕为主业，但月饼则是他心里惦记着的另一块“蛋糕”。然而他做的第一批月饼喂了鱼，盖的第一个月饼生产厂被拆除。
１９９４年在兰州时，罗红尝试过做月饼。８块钱一块的月饼在西北显得价格过高，那一年的月饼几乎全部积压。“卖不掉的月饼不能浪费，干脆喂鱼。”于是他把价值１２万元
的月饼都倒进黄河喂鱼。月饼整整装满了三卡车，很多市民都驻足观看。
２０００年，罗红在沈阳建立了一个现代化工厂。然而这个曾被中国食品行业协会的领导赞誉为最现代化的月饼工厂，却被罗红评价为“一个失败的工厂”。当时，全国的月饼工
艺都是采用“冷包装”，即月饼烘烤完毕先晾在空气中把水气晾干，再进行包装，这段时间等于完全暴露在空气中细菌的“眼皮”下。罗红说自己有“洁癖”，这个工厂仅投产一年，
就被他一声令下拆除重盖。
２００１年，新工厂刚落成，月饼业就发生了一件大事：南京冠生园“问题月饼”被曝光，波及全国月饼市场，销售量直线下滑。
“冠生园事件”一发生，罗红“开足马力生产！能生产多少就生产多少！”在他看来，“冠生园事件”毁了消费者对月饼的信任，却毁不了中秋文化，这正是他进入月饼业后的一
次“天赐良机”。结果，２００１年“好利来”月饼逆市飘红，在中秋前的一个星期，产值达１亿元的月饼全部销售一空！
从１９９１年到现在，１５个春秋过去了，“好利来”从雅安起步，发展到如今６００多家门店、８０００多员工的集团公司，罗红已拥有１０亿财富。
功成名就的罗红，从成都到雅安，从雅安到兰州，从兰州到沈阳，从沈阳到北京……在他的寝室里面，始终挂着一台照像机。１７岁就开始出外谋生的罗红，攒的第一笔钱就买了
一台理光相机。面对束之高阁的相机，罗红内心隐隐作痛，因为他心中还有一个梦……记者高富华
