雨城区青江街道张碗村羊肚菌丰收

农户采收羊肚菌

春风拂过雨城大地，田野间一片生机盎然。随着气温逐渐回暖，雨城区青江街道张碗村的羊肚菌种植基地迎来了丰收季，一朵朵羊肚菌破土而出，撑起褐色的“小伞”。趁着好天气，当地村民正抓紧采收羊肚菌，为市民的餐桌增添一抹鲜美的味道。

“今年羊肚菌长势喜人，我种了8个大棚，预计鲜菇产量能达到1500公斤，产值20万元左右。”张碗村羊肚菌种植户李建欣喜地说。

“羊肚菌从播种到采摘，不使用化肥农药，全靠营养包，没有受一点污染。”李建告诉记者，羊肚菌采摘期可持续到三月底、四月初，目前收购价格为120元/公斤，零售价格可达160元/公斤。除了售卖新鲜羊肚菌，李建还购置了烘干设备，计划开始进行深加工，进一步提升产品附加值。

值得一提的是，张碗村积极探索羊肚菌种植的多元模式，一部分羊肚菌为仿野生种植，在无大棚、纯天然的环境下生长，依靠自然气温，品质更佳。

“仿野生羊肚菌，基本就是靠天吃饭，温度和湿度的细微变化都可能影响羊肚菌后续的出菇数量和质量。”李建说，目前是第一年试验，由于今年雨水较多，仿野生种植的羊肚菌亩产约300公斤，如果天气条件适宜，收成会更好。

张碗村的另一部分羊肚菌采用大棚种植，运用自动喷淋技术，并采取物理和生物防治措施应对病虫害，保障羊肚菌的品质和产量。

羊肚菌属于冬种春收的农作物，因此基地采用“羊肚菌+蔬菜”轮作的种植模式，夏秋季节种植蔬菜，冬春季节种植羊肚菌，充分挖掘土地潜力，增加农民收入。

作为村里的种植示范带头户，李建不仅率先种植羊肚菌，还带动周边7户农户一起种植，共同致富。

张碗村羊肚菌产业的蓬勃发展，离不开村“两委”的大力支持。张碗村村委会副主任、产业支部书记刘学林介绍，村“两委”通过统筹协调水电供应、帮忙组织劳动力、拓展销售渠道等，为种植户提供全方位服务保障。

“现在越来越多的村民愿意尝试种植羊肚菌。”刘学林表示，接下来张碗村将持续扩大种植规模，完善产业链条，打造特色品牌，让羊肚菌成为村民增收致富的“金钥匙”“致富伞”，走出一条独具特色的乡村振兴之路。

雨城区农业农村局相关负责人表示，近年来，雨城区立足资源优势，大力发展特色农业产业，积极探索羊肚菌种植等新兴农业业态，为乡村产业发展注入新活力。截至目前，雨城区羊肚菌种植面积达100亩，预计年产量2．5万公斤，年产值达300万元。下一步，雨城区将继续推广先进种植技术，完善产业链条，打造特色品牌，推动羊肚菌产业高质量发展，为乡村振兴注入强劲动力。

毛晏  孙伟  市融媒体中心  徐怡