山地鸡成长的坚强后盾——天全县二郎山山地鸡专家大院纪实

　　2003年11月，雅安隆生农牧有限公司（以下简称“隆生公司”）入驻我市天全县，这个国家级农业产业化龙头企业多年来采取“公司+农户+信用+保险”合作模式，大力发展二郎山山地鸡产业。到目前，该公司已发展山地鸡养殖户200多户，山地鸡年出栏达到500万只左右，使二郎山山地鸡产业不断发展壮大。

　　2007年，该公司又与四川农业大学合作，成立了天全县二郎山山地鸡专家大院，致力于二郎山山地鸡的品种选育与繁殖、营养搭配、疾病防控等方面的研究。目前，大院专家正全力培育新一代二郎山山地鸡，打造适应市场需求、方便农户养殖的优质品种。

　　反复钻研育良种

　　“经过前期反复选种与繁殖培育，目前，在山地鸡的品种选育上，我们选择了两个最优异的品种进行最后筛选，相信很快就能定下最优秀的品种。”四川农业大学动物营养研究所家禽研究室主任张克英，在今年4月底召开的二郎山山地鸡专家大院2009年度第一季度联席会上，对大家通报了山地鸡培育的进度。

　　作为专家大院的首席专家，张克英介绍道，传统的二郎山山地鸡虽然肉质鲜美，但喂养成本较高，不适应市场需求。为了培育出更优异的二郎山山地鸡品种，川农大与隆生公司组建成立了二郎山山地鸡专家大院，大院的5位专家一直致力于新一代二郎山山地鸡选育与繁殖、营养搭配、疾病防治等各方面的研究，希望培育出即适合市场需求又方便农户养殖的二郎山山地鸡品种。

　　“我们将传统山地鸡与体型、色泽、肉质较优质的外地鸡或本地鸡分别进行繁殖，对培育出来的新品种进行养殖观察，挑选优异的品种。”她说，在做足前期大量的准备工作后，2008年，隆生公司与大院专家组开始组建山地鸡选育基础群。当时，SD01（快大型黄羽肉鸡）、SD02、SD03青脚麻（黑羽、黄羽麻脚肉鸡）三种品种的山地鸡入选基础群进行培育观察。培育过程中，专家们通过对三个山地鸡品种的各种性能测定发现，SD01虽然生长速度比其他二者更快，但抗病力、生活力差，外形也不太符合市场需求。由于测定结果不理想，该品种已被淘汰。最终，新一代的山地鸡品种应该会在SD02和SD03品种内选择，目前，所选种蛋已入孵。

　　科技助推企业发展

　　“虽然新一代二郎山山地鸡的品种还没有最后确定，但在山地鸡养殖的营养搭配和疾病防治方面，专家大院的研究成效已有所体现。”李江元是隆生公司选育部门的副经理，他一直住在川农大的家禽良种选育场里，与大院专家一起从事山地鸡各项研究工作。

　　李江元说，每一个新培育出的山地鸡品种，都需要有与之相适应的养殖方式。在两年的培育过程中，专家大院专家组针对山地鸡育种、营养搭配和防病等关键技术，对“山地鸡新品系选育”、“山地鸡营养搭配优化”、“山地鸡疾病综合防技术体系”等课题展开科技示范，初步形成了山地鸡新品系选育与配套、营养研究和疾病防治体系，并对现阶段喂养山地鸡的饲料提供了新的营养配比，提升了山地鸡的营养价值。

　　“企业的发展离不开专家大院的科技支持。”李江元说，专家大院是企业发展的助推器，依靠专家大院的技术，企业开发新技术、新产品的力度都会得到进一步增强，从而更快更好地实现集约化生产、产业化经营。这样一来，企业所生产的农产品附加值能够显著提高，从而提升市场竞争力。

　　李江元表示，新培育出的山地鸡种鸡，将在山地鸡养殖户中进行推广，在逐步实现山地鸡养殖品种更新的同时，也让农户逐步掌握山地鸡相应的饲养技术、繁育技术、孵抱技术和疫病综合防治技术。

　　为养殖户铺平致富路

　　专家大院的出现，可以给予二郎山山地鸡更优良的“血统”，提升其品质。然而，要让优质山地鸡普及开来，还需要有效的推广。

　　自山地鸡专家大院成立以来，专家们除了钻研山地鸡品种外，还将大院作为传播科学技术的课堂，以培训讲座、实地传授等方式向广大技术人员进行技术培训，再由技术人员手把手指导养殖农户饲养山地鸡，从而培养出了一批批养殖山地鸡的“科技型”农民，成为农民致富路上的引路人。

　　杨能康是天全县仁义乡永兴村村民，他从2006年开始养殖山地鸡。在此之前，家里的主要经济收入靠长期外出打工。

　　养鸡，对杨能康来讲既熟悉又陌生。熟悉，是因为他家以前也养过鸡；陌生，是因为当他开始养殖山地鸡后，才发现需要注意的细节太多，和原来“粗放”的养殖方式完全不同。

　　“养鸡嘛，对于一个农村人来讲根本不难，谁家不养几只啊，不卖自己也要吃。”杨能康说，2006年他回家过年时，得知天全县政府号召村民们养殖山地鸡，便到隆生公司咨询具体合作办法。他觉得，“公司+农户”的养殖模式是一条坐在家里赚钱的致富新路，便与公司签下了养殖合同。但没想到，当公司技术人员第一次登门指导他养殖技术时，他才发现，温度、环境卫生、饲料比重……喂养的每一个环节，都直接关系到山地鸡的生长。

　　“那时候的想法是，原来养鸡这么麻烦。”杨能康憨厚地笑着说，“当时信心有些不足，还好隆生公司的技术员三天两有头就来指导，帮我出谋划策。现在，我家养山地鸡已经比较轻松了，一个劳动力养5000只鸡是没有问题的。只要精心照料，每只鸡都可以保证毛利在2元左右。”