用“五雅食材·上乘川菜”舞动味蕾，用“川菜· 雅茶”的故事演绎精彩，让饕餮盛宴“雅味”飘香世界……在一系列精彩纷呈的活动之后，11月4日，第五届世界川菜大会落下帷幕。大会成功达到了“以会为媒、以会交友、以会兴业”之目的，取得了良好的预期效果。
活动期间，不仅给市民及游客带来了美味可口的特色美食，也通过美食这扇窗口，展示了雅安丰富多样的旅游资源和独具特色的文化魅力。
形式多样 市民参与热情高
美食节暨秋季促消费活动作为第五届世界川菜大会的重要活动之一，我市围绕“吃、喝、玩、游、娱、购”等形式，不断寻求突破和创新……为广大市民和游客定制了一场好吃、好玩、好看的美食节。
不出雅安，就能尝遍美味。在雨城区高颐阙文博公园的美食节活动现场，150个展位分为特色农产品区、特色美食区、服装销售区、日用品销售区。活动还吸引了多家省内外美食商家前来参与，新疆烤肉、长沙臭豆腐等特色小吃备受市民及游客们的追捧。精致的冰淇淋甜筒、色香味俱全的面条、热气腾腾的羊肉串等各式美味刺激着游客们的视觉和味蕾，带来了一场“舌尖上的旅行”。
除了美味佳肴大快朵颐，视觉盛宴也目不暇接。
夜幕之下，晚风吹来，灯光绚丽，或是朋友结伴，或是家人陪伴，三三两两，伴着音乐畅享美食美味，烟火气十足。在为期三天的活动中，1000架无人机凌空起飞，在市区女娲广场上空，绘就绚烂图景酷炫的三维图案和文字画面。以天空为画布，以无人机为画笔，廊桥、上里古镇、女娲补天、茶马古道等多个场景在夜空中绽放光彩，书写着雅安文旅景观的精巧、厚度。“听说雅安要举行无人机表演，本来想凑个热闹随便逛逛，没想到活动这么丰富，为大家提供了一个特色休闲场所。”“太精彩了，看得我很激动，迫不及待地想发朋友圈。”现场观众纷纷拿出手机拍摄。“市民参与热情较高在很大层面推广了雅安的自然气候风光，宣传了雅安的特色食材，传递了美食文化，弘扬了餐饮精神，找到了创新之路。”雅安市餐饮烹饪协会会长陈和平表示，作为餐饮人，市民的积极参与让他们很开心。
全媒体聚焦“雅安味道”底气足
10月28日，第五届世界川菜大会发布会在成都举行。当天，邀请新华网、人民网、今日头条、川观新闻、《餐饮世界》杂志等60余家中央、省、市主流媒体和新媒体、自媒体全方位报道。
“世界的川菜、雅安的盛会、群众的节日””安逸走四川 熊猫看雅安““五雅食材·上乘川菜”……近几天，雅安人的朋友圈被这些高频短语霸屏。
在主会场酒店的电梯里，志愿者碰到正在谈论“雅安味道”的嘉宾，热情地介绍：“腊肉、山药、花椒、茶叶，这些都是不得不带走的雅安美食。”“吃砂锅雅鱼的话，雨城区就有几家很不错的饭店，荥经的棒棒鸡也是让人垂涎三尺。”
而媒体聚焦，让“雅安味道”飘香的可不止于此。三大产业主题展设置了“五雅”食材特色产业、文旅产业、川菜产业三大主题展区，还设置了直播间展示“五雅”食材特色产品和文旅产品，用展示、体验、推介等方式讲述川菜发展的“雅安故事”。集中展示一批诸如砂锅雅鱼、荥经棒棒鸡、芦山青羌鱼、汉源黄牛肉、石棉天下第一烧等以本地农特产为食材的“雅安味道”系列菜品，全方位宣传了“一县一雅安味道”。
实地走访才能“身临其境”。第五届世界川菜大会“五雅食材·上乘川菜”特色产业发展考察活动让考察团成员兵分两路零距离体验、了解雅安茶产业、文旅产业、餐饮产业、根雕产业。
一个个子活动让“雅安味道”有了再次被爱上的理由。第五届世界川菜大会顺利收官，雅安将继续带着“雅安味道”不断向前探索的步伐，积极融入川菜系统，用雅安自己的特长和发展优势，坚守寻找美味和健康的梦想。
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