天全县鱼子酱：蹚出绿水青山间的“鲟”金路

天全县依托高山冰雪融水发展冷水鱼产业，建成西部首个国家级水产健康养殖示范区，形成集养殖、加工、旅游于一体的省五星级现代农业园区，打造全国最大鲟鱼全产业链基地。2024年，天全县加工鱼子酱达63吨，占全球市场份额超14%，“鲟鱼子酱”入选2024年度“天府名品”标准培育名录。天全县通过开展标准化示范创建、构建标准体系、参与对标达标、实施技术创新等，探索出“标准化+”模式，推行“鱼池共建、鲟鱼共养、红利共享”的“三共”合作模式。创新“冰雪活水养鲟鱼—精深加工提价值—农旅融合延链条”模式，实现生态资源向经济优势转化。