雅安市市场监督管理局四举措全力保障2020雅安第三届熊猫灯会期间食品安全

近日,雅安市市场监督管理局按照统一部署,切实采取积极有效的措施,认真履职,强化监管,主动作为, 全力保障2020雅安第三届灯会期间食品安全。

一是强化组织领导,精心安排部署。成立食品安全工作领导小组,制订《2020雅安第三届熊猫灯会食品安全保障工作方案》,细化工作任务、工作职责、工作要求,并认真分析研判存在的食品安全风险隐患,完善应对措施,确保灯会期间食品安全监管工作有序开展。

二是强化食品安全主体责任落实。加强对接,提前介入,对现场制售食品的摊点使用水源、原料贮存、整理、清洗、加工的场地及设施设备、清洗消毒设施、餐厨垃圾的收集、存放等进行指导。强化食品安全主体意识,督促主办方严格审核食品生产经营者的资质,杜绝国家明令禁止经营的食品或会展场所无法满足其经营条件要求的食品及经营业态入场经营。结合“创文创卫”“非洲猪瘟防控”等工作要求,做好餐厨废弃物处置。

三是强化监督检查,确保节日期间食品安全。根据春节灯会期间消费特点,紧盯承办婚宴、团年宴的大型餐饮、旅游沿线餐饮单位、高速公路服务区、大型商超等重点单位,冷荤食品制作、乳制品、肉类及腌腊制品、糖果炒货、酒类、元宵(汤圆)等重点品种,结合“春雷行动2020”食品经营安全执法行动,大力开展食品安全监督检查,截至目前已出动执法人员625人,检查食品经营单位615家,检查餐饮单位152 家,整治检查白酒小作坊39家,检查网络第三方平台3家。下达责令整改通知书31份,查处违法行为69起。

四是强化应急处置,畅通投诉举报渠道。建立健全灯会值班制度,畅通举报投诉渠道,保持投诉热线24小时畅通,对群众投诉的食品安全问题实行“首问责任制”,及时解决食品安全相关问题。制订食品安全事故应急预案,切实做好食品安全事故应急处置的各项准备工作,一旦发生食品安全突发事件,各有关监管人员第一时间作出反应并妥善处置,切实维护社会稳定。