雅安市创新餐厨垃圾监管 遏制“地沟油”回流餐桌

雅安市创新餐厨垃圾“智慧”监管,在中心城区试点实施“地沟油”智能收运和智慧监管项目。该项目以政府采购服务,企业出资购买设施设备的方式实施,使用油水分离设施或者餐厨垃圾处理车,为全市主城区近1600家餐饮服务单位产生的餐厨垃圾实施前端分类减量,分离后的废弃油脂由具有资质的企业收集处理,固渣运至焚烧发电厂处理。并创建智慧监管平台,及时、真实采集数据,对收运过程进行在线监控。

目前,该项目已正式启动,智能监控平台调试搭建工作基本完成,相关设施设备采购和安装工作陆续到位。餐厨垃圾“智慧”监管模式的推行,将进一步加强雅安市餐厨垃圾监管,有效防控非洲猪瘟并遏制“地沟油”回流餐桌,满足人民群众对食品安全的期望。