雅安市三举措 全力保障元旦期间食品安全工作

近日，为确保全市人民度过一个欢乐祥和的节日，雅安市采取三项举措，全力保障广大群众舌尖上的安全。

一是强化组织，周密部署食品安全工作。召开专题工作会议，印发《2019年元旦期间食品药品安全工作方案》，细化工作任务，落实监管责任，做到任务层层分解、工作层层落实，确保节日期间不发生重大食品安全事故。同时，成立工作督查小组，对各县区元旦期间食品安全监管工作统筹开展督查。

二是加大指导，强化农村自办群体性宴席的管理。加强对各乡镇政府（街道办事处）农村自办群体性宴席管理的指导力度，督促各乡镇政府（街道办事处）切实履职尽责，做好信息的收集、备案，组织对农村自办宴席现场食品安全技术指导，防止食源性群体食物中毒事件的发生。12月以来，全市共登记农村聚餐1830户次，有效掌握了全市农村自办群体性宴席情况。

三是突出重点，开展节前食品安全专项检查。深入大中型超市、食品批发部、农贸市场等场所对饮料、酒类、乳制品、肉制品等节日畅销食品进行检查，严厉打击无证照生产经营食品等违法行为。对节日期间就餐较为频繁的火锅店、串串店、中餐馆等餐饮单位进行详细排查，对排查过程中出现卫生环境差、餐具消毒设备设施损坏、三防设施不齐备、原材料采购台账未登记、从业人员健康证明过期等食品安全隐患现象，当场下发《监督意见书》，对于存在问题严重的食品经营户，依法严肃处理。全市出动执法人员1216人次，检查食品生产经营企业1361家次，立案26件，罚没20余万元。