雅安市食品药品监督管理局四举措规范网络订餐 强化食品安全监管

网络订餐是新兴餐饮业经营模式，通过网络第三方平台送外卖给人民群众提供便捷的消费方式，但也存在较大的食品安全隐患。第三方网络订餐平台对入网餐饮单位资质把关和管理不严，入网餐饮服务经营者卫生状况差，食品加工和送餐行为违反食品安全有关规定，甚至无证从事餐饮经营活动，严重影响人民群众饮食安全。市食品药品监督管理局采取多项措施规范网络订餐行为，保障广大公众网络订餐食品安全。

一是强化网络订餐平台管理、落实第三方平台的主体责任。对“美团外卖”、“饿了么”“熊猫外卖”、“松鼠外卖”等第三方外卖平台开展法律法规宣贯、约谈等行动，督促第三方平台切实开展自查自纠，把好平台所辖网络订餐单位“上线准入关、日常检查关、知识普及关”。并制作了《雅安市第三方平台审查入网餐饮服务单位资质指南》，指导第三方平台切实履行审核入网餐饮服务单位资质义务，把好入口关。

二是强化对入网餐饮服务单位的线下监管。加强巡查，重点对入网餐饮服务单位持证经营情况、人员健康情况、场所设施、食品原料采购及使用、加工操作、送餐等进行监督检查，针对存在的问题提出整改意见，并督促整改到位。

三是严厉查处外卖订餐违法行为。一方面督促引导第三方订餐平台规范经营行为，对未按法律法规规定审查入网餐饮经营者资质、未建立入网餐饮经营者档案，发现入网餐饮服务经营者有严重违法行为未停止提供网络交易平台服务等违法行为要进行严肃查处；另一方面强化对入网餐饮服务经营者的整顿治理，检查中发现的违法行为依法从严查处，涉嫌犯罪的，及时依法移送公安部门。

四是强化宣传，正确引导。强化宣传引导，召开座谈会、建立第三方平台QQ群等方式定期向第三方平台宣传食品安全相关法律法规，引导第三方平台自觉遵守法律法规，履行相关义务。并制作《雅安市网络订餐入网餐饮服务单位食品安全告知书》，要求第三方平台向入网餐饮服务单位发放，努力营造强化网络订餐食品安全的舆论氛围，强化经营主体法律意识和公众食品安全风险防范意识。