市食药监局局长余刚平带队检查中心城区农贸市场创卫迎检工作

为认真贯彻落实中心城区农贸市场迎接省卫复检和农贸市场专项整治工作会议精神，确保《雅安市农贸市场建设管理工作组办公室关于中心城区农贸市场督查发现问题的整改通报》（雅创市管办〔2017〕3号）中督查发现问题整改落实到位。

6月22日，雅安市食品药品监督管理局局长余刚平、食品安全总监兰军、餐饮科、食品流通科相关同志对雨城区、名山区中心城区农贸市场专项整治工作进行检查。检查组一行到雨城区蜀天农贸市场平安店、蜀天农贸市场西门店、创业商城，名山区西大街市场、三汇市场，对市场农残检测室、食品经营店和食用农产品销售摊点进行了实地检查，重点查看了农残检测档案是否完整，食品经营店证照是否齐全，健康证是否办理，经营场所内外环境是否卫生整洁，防尘防蝇防鼠“三防”设施是否完备，食品储存、加工、销售是否符合卫生要求，是否执行食品采购索证索票及进货查验制度等。检查发现部分市场存在销售区域划分不合理，熟食摊点“三防”设施未规范使用，食品经营摊点未亮证经营，熟食销售员未穿戴白大衣、白帽、白口罩操作，市场农残检测档案不完整等问题，检查组就存在问题向市场开办方、食品经营单位提出整改意见和要求。

余刚平同志指出，农贸市场的食品安全状况关系到千家万户，不仅涉及市民的饮食安全，还代表着一座城市的形象，是创建省级卫生城市的重要组成部分。雨城区、名山区食药监局要继续按照《雅安市2017年省级卫生城市复查考核中心城区农贸市场专项整治实施方案》（雅创市管办〔2017〕001号）、《雅安市中心城区农贸市场创卫指标达标任务分解通知》（雅创市管办〔2017〕002号）要求，加派力量，督促、指导市场开办方落实主体责任。一是对存在的突出问题，要强化措施和力度,迅速整改到位；二是加强对市场食品安全管理人员培训，建立并执行食品安全管理制度；三是要督促熟食销售摊点规范使用“三防”设施；四是要对市场及周边食品经营商铺亮证经营情况进行清理，扎实做好中心城区农贸市场迎检工作，确保顺利通过创卫复审。