雅安市举行2017年食品安全事故三级应急处置桌面演练

雅安市食品药品监督管理局在2017年6月15日举行了2017年食品安全事故三级应急处置桌面演练。国家食药监总局应急演练中心应急演练师张淞、武琦涛、雅安市食药监局副局长卫刚出席了演练观摩会，各县区局分管领导、稽查大队、食品相关股室及市局食品相关科室、稽查支队等80余人观摩了此次桌面推演。

此次演练以桌面推演的方式进行，按照《雅安市食品安全事故应急预案》中的职责界定，设置了事故调查组、危害控制组、综合协调组（检测评估组）、新闻宣传组、专家组、媒体组等6个工作小组，小组成员分别由县区局及市局相关职能科室同志担任，高度还原了食品安全事故应急处置指挥部的人员设置。

此次演练以学校食堂一起鸡腿感染沙门氏菌引起食物中毒的食品安全事故为背景，由演练师分阶段展示每部分的情境，然后通过提问的方式引发限时讨论，讨论结束后，6个小组发言人根据各组的工作职责总结和报告该组对引入情景的研判和具体建议，整个演练过程体现了各工作组反映快速，应急响应及时，指挥到位，配合有序。最终，演练师根据各组应对突发事故应急处置的表现情况进行点评，共同学习突发事故处置的方式方法和应对措施。

为进一步强化政府部门对新闻媒体的应对能力，演练中还特别穿插了记者提问和新闻发布会环节。“媒体记者”对6个工作组人员随机性抽问，现场气氛紧张，真实反映出食药监系统对媒体记者的随机应变能力和业务素质还有待进一步提高。

此次桌面推演提升了全市食药监部门对突发事故的应急处置能力。全市食药系统将以此次桌面推演为契机，进一步加大食品安全事故应急处置的培训力度和演练频次，把食品安全事故应急处置演练作为每年食品安全常规工作来抓，为保障人民群众身体健康和生命安全积累丰富的应急处置实战经验。