雅安市食品药品监督管理局“飞检”学校食堂 强化问题整改

在春季学校食堂专项整治中，雅安市食品药品监管局采取“飞行检查”形式，不打招呼，直赴现场，随机抽查了38所学校食堂，覆盖全市六县两区。检查中发现有33所学校食堂存在问题，督查人员一一进行现场指导，累计提出整改意见73条，并书面通报市教育局和各县区食药监局，要求督促限期整改，整改的情况须按期反馈。

目前，各县区食药监局按期反馈了整改情况：24 所学校食堂涉及索证索票不规范、食品留样不规范、冷藏设施、清洗水池无明显标识、冷藏设施内生熟混放、公共用具生熟混用、食品添加剂无使用记录等不遵守餐饮服务食品安全操作规范行为已督促整改；11所学校食堂涉及无备餐间、备餐间无空气消毒设施、操作场所无功能分区、流程布局不符合要求等问题需要进行硬件设施改造的，目前尚不能整改到位。

下一步，市食品药品监管局还将进行学校食堂安全“回头看”，重点对前期发现问题的学校食堂整改情况进行再检查，确保整改意见条条有落实、件件有着落，确保问题及时整改到位，最大限度排除食品安全隐患。