《国务院食品安全办公室<关于农村食品安全治理工作暗查暗访有关情况的通报的的通知>的通知》（食安办﹝2016﹞17号）发出后，雅安市食品药品监督管理局高度重视，立即召开专题会议，对国务院食品安全办公室在暗访中普遍存在的问题进行了逐一分析，并制定整治方案，将整治要求下达到各县区，从市到县区，多层面开展工作，为农村食品安全专项整治工作创造条件，使农村食品安全市场专项整治达到预期效果。
领导层面：高度重视，确保整治工作扎实开展
为着力治理和解决农村食品安全突出问题，切实加强农村食品安全日常监管，雅安市局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，各县区局负责人为成员的农村食品安全整治领导小组，并设立了三个检查小组，将任务层层分解，层层压实，确保任务到人，责任到位。同时，市食安办制定了《雅安市食品药品监督管理局2016年农村食品安全整治工作方案》，明确整治措施，并由市食安办主任通过现场沟通或电话交流等形式，与各县（区）政府主要和分管领导共同研究开展整治活动的方式及措施，各县区政府主要领导或分管领导均主动亲自参与，主抓整治活动，确保了全市农村食品安全专项整治活动扎实开展。
部门层面：全方位整治，确保整治工作取得实效
市、县（区）食品安全委员会及成员单位对各自辖区内农村食品安全工作开展了全方位整治工作。此次专项整治工作采取统一调配、分片包干、责任到人的方式，从食品的种养源头、生产加工、经营流通领域到消费各环节进行全方位综合整治。重点加强了对农村食品经营者主体清查、群众临时性集中消费场所监管、食品销售及餐饮服务经营者卫生条件规范、餐饮服务量化分级管理和动态等级评定工作、农村校园及其周边食品安全监管、农村食品安全突出问题监管、进口食品监管等。共出动执法人员1150人次，出动车辆724台次，共检查流通食品经营户2500余户、餐饮服务经营单位1892余户次，发责令整改通知书67份。餐饮服务单位总体量化分级评定率达100%，为消费者营造安全、透明的饮食环境，加强餐饮服务规范化管理，确保餐饮服务食品安全。
企业层面：落实主体责任，提升企业经营者法治意识
全市食药监管部门进一步督促企业落实食品安全的主体责任，通过加强日常监管和专项整治，强化培训教育，增强企业法定代表人和经营者的法治意识，不断提升企业自律能力。同时，一方面以新《食品安全法》颁布实施为契机，以基层监管所为纽带，结合“双创一治”工作的开展，加大了法律法规知识宣传的深度和广度，通过举办“2016年食品安全宣传周活动启动仪式”及现场咨询宣传活动，设立食品安全宣传巡回点4个，悬挂宣传横幅7条，发放宣传材料3000多份，宣传、咨询、服务群众近2000余人。有效构建“政府负总体责任、企业负主体责任、监管部门负监管责任、相关部门负协管责任、社会各方负共治责任”的“五位一体”食品安全责任体系。另一方面，大力开展对食品流通环节、餐饮环节集中培训，通过签订食品安全承诺书，督促企业经营者落实主体责任，提升法治意识。
雅安市食品药品监督管理局
2016年11月3日
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