南路边茶制作技艺高级工培训顺利结业

2016年5月至9月，雅安南路边茶商会在中小企业服务中心举办了边销茶、雅安藏茶企业高级工培训班。此次培训班邀请了川农大茶学系教授、博导，国家高级农技推广研究员，国家高级评茶师，国家高级食品检验员，国家高级营养师，国家非遗传承人、从事藏茶生产40年以上的老专家、老茶工，食品药监局、市非遗保护中心专业人员，南路边茶商会茶学顾问等。对商会七家茶企从事渥堆发酵、拼配、摏包、审评重要工序技术工人42名进行培训。采取集中上课、专家赴企业辅导、现场操作、一对一答辩相结合的方法。经过现场答辩，实际操作，提交论文的形式，最终24名一线的员工成功结业。经过此次培训，提高了茶企员工的生产技术技能，增强了国家级非物质文化遗产“南路边茶制作技艺”的传承保护意识，弘扬了雅安茶文化。