天全县食品药品监督管理局加强小餐饮规范整治技术指导力度

为认真贯彻落实创建国家卫生县城工作要求，准确把握《国家卫生城市标准》中有关食品安全“创卫”标准，实行对标创建、科学创建，天全县食品药品监督管理局加强对小餐饮规范整治的技术指导工作力度。

一是设立技术指导组。局创卫工作领导小组在设立7个整治工作组的同时，专门单设了技术指导组，由分管创卫工作的副局长亲自抓落实，成员由餐饮服务监管股股股长、稽查大队大队长、监管所所长等业务骨干组成，负责为小餐饮店规范整治提出指导性意见，根据每个餐饮店的实际情况“因店施策”，指导制定设计方案。二是认真学习反复讨论。技术指导组的技术人员认真学习掌握涉及食品安全的创卫打分标准，多次召开专题会议研究讨论小餐饮规范整治的改造内容、改造要求和采取的方式等细节性问题，大家常常为了哪种改造方式最符合实际和最有效展开激烈的争执，促进了小餐饮整治工作有力推动。三是积极开展技术指导。技术指导组的技术人员在小餐饮店动工整治前第一时间介入开展工作，以创卫标准为准绳、结合每一户餐饮店铺的具体情况，与经营户共同协商改造内容，敲定改造方案。截至目前，已对120余家小餐饮改造户进行了面对面指导，入户率达到100%。