市商务粮食局三举措抓好春节期间文明餐桌行动

一、加强政策宣传。抓好2014年9月22日商务部与国家发展改革委共同颁布的《餐饮业经营管理办法（试行）》（商务部国家发展改革委令2014年第4号）及商务部对《餐饮业经营管理办法（试行）》解读的宣传，倡导我市餐饮企业（单位）开展厉行勤俭节约，反对铺张浪费行动。同时，针对春节前后是餐饮消费市场旺季的实际，在《雅安日报》刊载了“文明餐桌行动、倡导市民合理消费”一文，共促部门、行业（企业）、消费者合理消费、文明用餐、节俭养德。

二、抓好行业自律。加强与餐饮企业和行业组织的协作，发挥行业自律和行业引导作用，积极为餐饮企业提供服务。依托我市餐饮服务行业协会，倡导会员单位及餐饮企业（单位）抓好行业自律，杜绝“三费”（“开瓶费”、“包间费”、“最低消费”）现象，开展厉行节约、反对食品浪费工作，加强行业诚信体系建设。

三、开展文明餐桌活动。一是企业自我宣传。指导餐饮企业利用电子显示屏、宣传画、在显著位置展示文明用餐、节俭养德等文明餐桌宣传语。二是开展温馨提示。在餐桌摆设温馨提示卡，提醒顾客“适量点菜”、“适度饮酒”、“剩菜打包”、“酒后请勿驾车”。三是推广餐饮礼仪。推广文明餐饮礼仪，引导消费者“适度点餐、合理消费”，提供餐后打包服务。四是开展各类评选。开展“文明餐桌”、“文明之星”服务员评选等文明餐桌活动。五是开展安全检查。结合节日安全生产检查，对部分餐饮场所燃气安全和食品安全等进行了检查，进一步促进餐饮业规范、有序发展。