2015年4月28日，芦山县食安办在太平镇举办农村聚餐食品安全事故四级应急处置演练，芦山县食安办成员单位负责人、太平镇党委政府负责人、村级食品安全协管员参加。市食品药品监管局派员观摩指导。
演练模拟太平镇农村聚餐发生一般食品安全事故，芦山县食安办启动食品安全事故应急处置四级应急响应，该县食安办成员单位按各自职责，迅速反应，分工协作，尽力抢救患者，严格控制事态，做好后勤保障，密切关注舆情，及时公开信息，认真吸取教训，维护社会稳定。市局对演练过程进行全程观摩指导。
通过演练顺利完成各项既定科目，完善了农村聚餐食品安全事故应急处置体系，规范了处置流程，锻炼了应急处置队伍，提高了应急实战水平，为提高乡镇食品安全协管员的工作能力，起到了积极的推动作用。
2015年4月29日
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