三道堰镇水乡大葱合作社成立于2007年7月,成员有30户农户,带动农户近百户,种植面积300余亩,涉及7个社。该合作社位于成都市自来水六厂周围、柏条河和徐堰河之间,具有优越的地理条件,土地肥沃、水源丰富,能自灌自排;产品优良、葱白长嫩、香味浓厚,在2007年通过无公害产品检验,并颁发证书。
合作社近年来在县、镇两级政府及农业部门的技术指导和帮扶下,种植水平不断提高,亩产已达4000公斤,全社年产量达250万公斤,产值达500万元,种植户年收入达5万元。此外,产品还远销重庆及成都市的其他区市县,日销售量达5000公斤。
大葱是生活、佳肴的必备品,既能调出鲜美的菜品,又能对人体提供多种营养。它主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等,对人体主要有以下多种益处:
1. 大葱含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素b1含量较多的食物一起摄取时,维生素b1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高消除疲劳的作用。
2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素a、维c及钙。葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3. 经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4. 葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
5. 葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
联系地址:成都市郫县三道堰镇程家船村14社
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