阴氏酱鸡选用雅安乡间农民自喂土鸡，配以阴氏自制酱料，精心炮制，存入零摄氏度地窖中腌制而成具有酱香浓郁，色泽红亮等特点，推出后得到广大消费者的喜爱。酱鸡外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无穷。诗曰：龙洞深藏陈酿味，香磬百年，凤腑透穿新烹衣，美食今朝。
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