豪猪肉质细腻、鲜嫩，口感极佳；豪猪刺也是一种非常好的手工艺品及装饰品材料；豪猪的心、肝、胃等可以入药……11月7日，名山区马岭镇三娇村2组村民万启霞一提起豪猪，便打开了话匣子。“因为豪猪全身都是宝，被誉为‘肉中人参’。”万启霞说，自己认定发展豪猪养殖有前途，所以才选择了回乡创业。

林正德正在给豪猪喂食

一顿团年饭

引出一条创业路

在三娇村，万启霞和林正德夫妇算是第一批“下海”的农民。28年前，他们便在成都开始经营家电生意，并且在成都一呆就是20年。“市场不断发展，我们又把目标瞄准了重庆。”万启霞说，她和丈夫在成都赚到了人生的“第一桶金”。

8年前，万启霞和丈夫转战重庆，从事水净化器生意。“一直在外做生意，时间长了就想回家。”万启霞说，在外经商的日子里，一家人聚少离多。

今年春节，一家人终于聚在一起吃团年饭。为此，林正德的大哥林正和专门买了一头豪猪。

“第一次吃豪猪肉，感觉非常好吃，于是就想自己养一些。”万启霞说。

在林正和的建议下，万启霞夫妇俩合计干脆回乡创业，改建自家的老房子发展豪猪养殖。随后，夫妇俩前往芦山等地考察学习，筹划豪猪养殖事宜。

3月去考察，5月便开始建基地，7月初就开始引种……短短几个月时间，豪猪养殖基地便投入使用。万启霞说，创业认准了项目就要下手快，时间拖得越长，商机便会错失。

建猪舍，万启霞投入了30余万元。引种一组豪猪1公2母，每组6600元，她一次性引种70组。“现在，我全身心放在豪猪养殖上，其他生意上的事丈夫一个人负责。”万启霞说，为了避免豪猪近亲繁殖，她从不同地方一次性引进了6个品种。

从门外汉到豪猪养殖“专家”，万启霞只用了不到3个月时间。在她的精心照料下，如今，豪猪养殖数量已经达到了313只。

一个好产业

带出一条产业链

“欢迎各界朋友亲临林家庄园品尝‘肉中人参’——豪猪肉。”在万启霞的朋友圈里，她经常发出这样的邀请函。

开始养殖豪猪后，万启霞搞起了“自家乐”，打造了林家庄园。“来这里的全是朋友，大家吃了一次又来第二次，林家庄园便成了‘自家人’团聚的好去处。”万启霞说，豪猪肉成了林家庄园的主打菜品。

近年来，马岭镇紧紧围绕名山区提出茶旅融合发展，推进“五变”的工作思路，茶乡旅游业在马岭镇迅速发展起来。“现在1公斤羊肉160元，1公斤豪猪肉140元，总体来说，这个价格消费者消费得起。”万启霞说，马岭镇山清水秀、自然条件好，搞茶旅接待有很大的发展空间。

发展豪猪养殖，万启霞无疑也是马岭镇第一个“吃螃蟹的人”。“豪猪吃玉米，以绿色植物为食，体型比较小，它所含的蛋白质很高，现在豪猪每年的产量并不高，所以远远不能满足市场需求。”万启霞预测，结合茶乡旅游，发展豪猪养殖比较有前景。

下一步，万启霞准备成立豪猪养殖农民专业合作社，带领周边村民一起养殖豪猪发展致富。“我发展之后，可以免费给大家提供技术和猪种，把豪猪产业发展壮大。”万启霞希望，通过豪猪养殖，促进三娇村茶乡旅游发展，形成一条新的产业链，让乡亲们一起致富。

雅安日报/北纬网记者 周代庆