大白菜进入包心期水分消耗比前期大,必须灌溉补充,保持水分均匀,充足供应,切忌时多时少,时干时湿。具体要求是:包心期第一水宜小,水量过大会造成植株生长伤害;包心第一水4-5天后进入正常灌溉,一般5-7天一水,每次灌溉水量不少于30方;砍菜前一周停止浇水,其一是以免水分过多不耐贮藏,其二是便于砍收,减少机械损伤造成损失。
包心期追肥应以随水冲施肥料为主,第一次追肥在寒露前施入,第二次在霜降前几天追肥。这一时期气温逐渐下降,追施肥料宜以速效氮肥为主,一般选用硫酸铵,以亩追施20-30公斤为宜,随水冲施。对包心程度略差的地块应适当加大追肥量。后期要停止追肥,以免大白菜徒长。
病虫害防治。大白菜采收前半个月应停止用药。大白菜包心期要重点防治霜霉病、黑斑病、软腐病、黑腐病、细菌性角斑病、蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾等。要求对症用药,防治科学、及时。喷药要周到细致,叶子正反面均喷到为宜。化学防治与物理防治结合,有条件的可以使用杀虫灯或黄板诱杀防治虫害。
具体用药:
(1)病害防治:霜霉病:可用72%霜脲锰锌可湿性粉剂600-800倍液;或用69%安克锰锌可湿性粉剂800-1000倍液;或用72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾防治。黑斑病:可用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液;或80%大生可湿性粉剂600-800倍液喷雾防治。软腐病、黑腐病:可用72%农用链霉素4000倍液、或用77%可杀得可湿性粉剂500倍液。发现软腐病、黑腐病病株应及时拔除,带出田外深埋,病穴用生石灰或药剂消毒,并填土压实,以防浇水或雨后病菌传播蔓延。细菌性角斑病可用新植霉素4000倍液防治。
(2)虫害防治:防治甜菜夜蛾可用1.8%阿维菌素3000倍液;防治小菜蛾、菜青虫可用2.5%菜喜悬浮剂1000-1500倍液;防治蜗牛可用蜗克星。
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