雅安市市场监管局开展学校食堂食品安全专项检查

雅安市市场监督管理局高度重视学校食品安全，联合市教育局组成检查组，制定工作方案，对全市学校食堂食品安全开展专项检查。

3月14日，市市场监管局主要负责人带队到四川农业大学，对该校3个食堂落实食品安全主体责任情况，执行环境卫生、原料采购查验、食品贮存、食品添加剂使用、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用以及食品留样等食品安全管理制度情况，餐饮服务食品安全量化分级等级提升及推行“明厨亮灶”情况进行了全面检查。

下一步，市场监管部门将切实履职尽责，扎实开展专项整治，切实加强对学校、医院、机关等就餐人数较多的食堂和食材配送单位的监督检查和隐患排查整治，督促食堂牢固树立安全意识，认真履行主体责任，严肃查处食品安全领域违法行为，努力确保食品安全。

截至目前，联合检查组已对雅安中学、四川农业大学、雅安市人民医院及汉源、芦山、宝兴等县中小学校的11个食堂进行了检查，未发现使用过期食品等违法行为。