芦山县率先实现农村义务教育学生营养改善计划热餐供应全覆盖

食堂标准化改造。三年来，投入资金471.57万元，开展学校食堂标准化建设与改造工作，农村义务教育学校食堂设备设施齐全，功能布局合理，“明厨亮灶”改造成效明显。

食材供应本土化。大宗原材料如米、面等实行政府统一采购，保证质量，降低成本，做到采购统一、配送统一、标准统一、价格统一。蔬菜、肉和调味材料等实行本地定点集中采购，把好价格关，降低成本的同时保证学生每天吃到新鲜可口的蔬菜和放心肉。

管训培养专业化。定期对食堂从业人员进行培训以提高其整体素质和工作能力。完善食堂从业人员管理考核机制，加强食堂从业人员监管。截至目前，已培训食堂从业人员200多人次。

精细化管理。把食品卫生安全放在首位，健全和完善相关的管理制度。建立了联合检查机制，教育、食药监、卫生等部门不定期联合到校开展食品卫生安全检查。目前，已检查学校食堂35个，及时整改相关问题，保证安全供餐。